十大名茶的由来

“饮酒赋诗，喝茶悦故”，伴老茶一杯，听饮茶人说故事，神话传说也好，历史典故也罢。三几好友同坐，穿梭时空贯古通今，不是心潮澎湃莞尔一笑，杯中之茶在此情境便更加润喉甜口了。

也的确，每一杯好茶的背后，都有诸多的故事。

西湖龙井茶

传说故事乾隆下江南时，赶到杭州市龙井茶狮峰山下体察民情。这一天，乾隆学着采起了荼叶，刚采了一把，突然宦官来汇报皇太后病了。乾隆顺手将一把荼叶向袋子里一放，赶忙回到京都。实际上皇太后仅因美味佳肴吃多了容易上火，眼睛肿胀，胃里不舒服。

这时乾隆赶到，只觉一股芳香，往衣袋里一摸，原来是原先采的一把茶叶，便将其泡来喝。婢女将茶泡好，果真芳香香气扑鼻，皇太后喝过一口，眼睛猛然舒服多了，肿胀消了，胃都不胀了。皇太后兴高采烈说:“杭州市龙井茶的荼叶，简直妙药。”乾隆便将狮峰山那十八棵茶树封为御茶，以朝贡皇太后。

迄今，杭州市龙井村还存在着这十八棵御茶，更是成了众多游客的打卡地点。

洞庭碧螺春

很久以前，洞庭西山住着一位漂亮勤快的女孩全名是碧螺。

有一天，碧螺女孩到洞庭东山去劈柴，突然嗅到一股芳香，她仰头张望，发觉洞庭东山高峰上的几株茶树，因此冒着危险攀上悬崖峭壁，采了些嫩叶揣在怀中出山回家了。进家后，碧螺女孩又累又渴，当她把怀里的荼叶嫩叶取下过后，只感觉芳香袭人，女孩脱口而道：“香得吓煞人也！”

来到清朝康熙年间，康熙皇帝视查时品了这类茶汤颜色翠绿、打卷如螺的茗茶，加倍称赞，但感觉“吓煞人香”其名不雅观，因此题名“碧螺春茶”。

黄山毛峰

明代天启年里，江南地区黟县新一任县官熊开元带书童来泰山郊游迷了路，碰到一位老和尚，便留宿于寺庙中。和尚煮茶敬客时，但见沸水冲调下来，热流围绕冉冉升起，化为一朵白莲，接着热流飘落，芳香满室。

知县问后方知此茶为黄山毛峰，临别时，和尚赠予此茶一包和泰山山泉水一胡芦，并嘱一定得用此山泉水冲调才可以出现白莲奇观。

熊知县回县衙后，正遇同学时故人永安知县到访，便冲调黄山毛峰演示一番。永安知县暗喜，想到京献仙茶以邀功请赏。皇上传令入宫，殊不知却看不到白莲奇观出现。

皇帝大怒，永安知县只能讲出真相。皇上马上传令熊开元入宫定罪，熊知县用泰山山泉水在皇上眼前再度冲调黄山毛峰，果真出现了白莲奇景，皇上观后龙颜大悦，便升熊知县为江南地区巡抚。

事后熊知县心想：“黄山名茶还是质量淡泊，更何况为人？”因此他脱掉官服玉带，赶到泰山云谷寺剃度出家了。

安吉白茶

漂亮的蛇仙白娘子思凡出山，在西子湖畔偶遇药房老乡许仙，俩人一见钟情，结交夫妇。金山寺高僧法海从中使坏，使得白娘子现出真容。许仙不知道前因后果，受惊得昏死过去。

白娘子为救许仙，冒死上仙境盗草，九死一生，南极仙翁念她一片真心，容许带神仙草出山，白娘子便从仙境带了仙草和仙果一同下凡。中途历经浙江安吉，漂亮的青山绿水吸引住了白娘子，无意之中将仙果遗失在山巅。仙果落在浙江安吉的高山峻岭之中，碰到土地清亮的山泉水便破壳而出。

为找到仙果，白娘子又返回浙江安吉，但见仙果已长出花繁叶茂的安吉白茶树。此后，便此山修行，昼夜管护着茶树。

如今在安吉县溪龙乡的安吉白茶城市广场，你能见到一个安吉白茶仙子的雕像，那位安吉白茶仙子也就是说传说中的白娘子。

六安瓜片

六安瓜片是全世界唯一的一种单叶茶，无芽无梗，十分奇妙。1905年前后，六安茶行的一位评茶师，从回收的绿大茶中拣取嫩芽，去除梗枝，做为新品应市，取得成功。信息传播开来，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇佣茶工，如法采制，由于鲜茶叶有点像蜜蜂的羽翼，便起名字“蜂翅”。

这一举动又启迪了本地的一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的茶青去除梗芽，并将嫩芽、老叶分离来炮制，结果成茶的色、香、味、形等均与“峰翅”大相径庭。因此周边的茶农争相学习培训，竞相仿造。这类荼叶形近葵花仁，遂称之为“瓜子片”，之后渐渐地大家叫变成“瓜片”。

太平猴魁

传说古代，在泰山定居着一对白毛猴，产下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自出门玩乐，跑到太平县，遇到浓雾迷失了方位。老毛猴马上外出找寻，几日后因疲劳过度，老猴病亡在太平县的一个山坑里。

山坑里住着一个老大爷，以采野茶与中药材谋生，老大爷心地善良，当1发现这只病亡的老猴后，就将它埋在山冈上，并移来几个野茶和桃花栽在老猴墓旁，就要离去时。来年初春，老大爷又赶到山冈采野茶，发觉全部山冈都长满了郁郁葱葱的茶树。这时候老大爷才觉悟回来，这种茶树是神猴的谢礼。

为了感谢神猴，老大爷就把这片山冈称为猴岗，把自身住的山坑称为猴坑，把从猴岗采制的荼叶称为猴茶。由于猴茶品质超群，称得上魁首，之后便将此茶命名为“太平猴魁”。

信阳毛尖茶

流传在很久以前，信阳本没有茶叶，村里人在官衙和老财的欺负下，食不果腹，穿不暖，很多人患上一种叫“疲惫痧”的病症。

一个叫春姑的女儿为了给村里人看病四处奔走。一天一位挖药老年人告知女孩，往西北方位越过九十九座高山，趟过九十九条大河，便能寻找一种清除病症的宝树。春姑离开了九九八十一天，累到精疲力竭，沾染了恐怖的瘟病，倒在一条小溪水。

这时候，山泉水中飘过来一片树叶，春姑含在口中，立刻神清目爽，她沿着山泉水往上找寻，果真找到宝树，取下种子。照看茶树的神农氏老人告知女孩，种子务必在10天以内种下，不然会功亏一篑。春姑急得痛哭起来，神农氏老人见此场景，取出神鞭抽了几下，春姑便变为了一只画眉鸟，迅速飞回了故乡，将茶籽撒下。

没多久茶树长大了，山顶飞出去了一群画眉鸟，他们用尖长的嘴唇啄下一片片荼叶，放入患病者的口中，患者便立刻好啦。之后，栽种茶树的人愈来愈多，也就有了花卉园和茶山。

庐山云雾茶

传说庐山五老峰底下一个宿云庵，住持高僧憨宗以种野茶为业，在山下开荒了大面积花卉园。一年四月，突然冰冻三尺，茶树基本上全被冷死。本地官衙派差役来找憨宗，要选购茶叶。寒风凛冽，园中那有茶叶可取呢？憨宗向差役万般央求失效，只能当晚逃跑。

九江名士廖雨为憨宗伸张正义，在九江街边四处张贴冤状，谴责官衙的横暴蛮无理。官衙不仅不理会，深更半夜把群众追上山，逼着她们採摘茶叶，竟把憨宗的一园茶叶一扫而空。

憨宗高僧的满怀苦处打动了老天爷，一天从五老峰突然飞进各种各样奇特的鸟儿，持续采撷花卉园中撒落的油茶籽，飞往云雾缭绕中，将油茶籽撒落在五老峰的岩隙间。采茶的时节来到，这些小鸟又从云中飞回来，飞往高山上的云雾缭绕中采茶。憨宗高僧将这种茶加工制作，后变成“云雾茶”。

都匀毛尖茶

很久以前，都匀地域有一个蛮王，蛮王的子女诸多，其中男孩有九个，闺女有九个。有一年老蛮王的生病了，觉得自身年纪大了该让位了，于是乎就喊来儿女，告知她们假如谁能够医好他的病就要谁来管理这方天地。

老蛮王的九个孩子共带回家九种药，其吃完后身体并没好转，他的九个闺女却带到了一样的药，便是茶叶，蛮王食用后病情好转。因此老蛮王将天地交到了她们，还让她们将茶叶弄回来驯化栽种，以益更多民众。

老蛮王闺女们出来找茶，一只绿仙雀给了他们茶种，嘴中传出了相近“信阳毛尖信阳毛尖”的叫声。闺女们将茶种带回去栽种，后将其起名叫“都匀毛尖”。

峨眉雪芽

峨眉雪芽一茶的名字，为古代中国隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，至今已有一千五百年上下的历史。

据峨眉山佛门茶僧介绍，峨眉雪芽茶叶的特别同其山顶与众不同的气侯密不可分。峨眉山坐落于我国云、贵、川西北边境的层峦叠嶂。每年阴历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至寒冬，白雪从山巅披落下。来到来年阴历的二三月，即降水至清明节时节，花卉园中的白雪并未融尽，在白天黑夜大温差的功效下，雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的大山林中慢慢绽开，似白雪翡翠般玉白，晶莹剔透，浅黄飞绿，故称峨眉雪芽。

我国茶叶产地众多，好茶数不胜数，名茶也不止十个，相关的茶历史故事也各具特色。一杯以故事作伴的好茶，更是让其独具滋味。

从来佳茗似佳人。

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