千年第一古寨南糯山

南糯山茶的基本特征是：条索较长较紧结肥壮。一年的茶汤色金黄，明亮。汤质较饱满；苦弱回甘较快且持久，涩味持续时间比苦长，生津；香气高雅；带有花香和蜜香；山野气韵较好。

南糯山行政村隶属勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和哈尼族乡东北边，距格朗和乡政府所在地20.00公里，到乡政府道路为沙石路面，距勐海县20公里。南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。

南糯山茶园总面积有21600多亩，其中古茶园12000亩，面积居勐海古茶园之首，是西双版纳有名的茶叶产地。

古茶树主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨等9个自然村。其中茶树相对集中的3个村落为：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩；半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩；姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。

说起普洱茶，很多人都知道老班章，易武，冰岛，昔归，却极少人会注意到南糯山，其实南糯山才是整个西双版纳古茶树最集中的地方。目前仍保留着一千多公顷混生的古老茶园，追溯起来南糯山的古树茶是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。其中半坡老寨更是稳定在古树茶龄300年以上，茶品平均稳定。

南糯山，在傣语里是“笋酱”的意思，据说那是在许多年以前，有一天傣族土司到南糯山巡视，当地招待宴上的“笋酱”大受其喜爱，顺势提出每年进贡笋酱，所以村民至今仍有制笋酱的传统。而南糯山的东道主正是哈尼族，哈尼人十分勤劳，千年前就在南糯山栽种和饮用茶叶。

南糯山古茶树主要分布在半坡老寨、丫口老寨、多依寨、姑娘寨、石头老寨、石头新寨、等哈尼族村寨。

我们要去的南糯山半坡老寨，坐落在澜沧江下游的西岸，和西双版纳的其他几大茶山相比，南糯离214国道不远，地理位置更加优越，大多时候是都是普洱茶客玩家们的第一站。从景洪开车半小时30分，就能到南糯山脚了。虽然限于地形，一路上坡多弯急，但得益于古树普洱茶的兴起，新修缮的道路十分平整。

驾车一入寨门，第一感受是湿湿凉凉的、绿意悠悠的、水灵灵的。超过三分之二的山道被林木遮着，车子行驶在下面，清凉凉的。写着寨子名字的竜巴门，充满着民族特色。我们决定先从最南糯的最高峰多依寨，再往下去半坡老寨的古茶园。

沿着盘山公路上行，半山腰上，路过了一个城堡般的八角楼，以为是一间民宿，网上一搜，才知道是著名作家马原的康养基地，我们惊叹竟然在此处看到他的童话城堡，之前在看他的采访时候，他说，60岁过了搬到山上，整个生命都不一样了，他把在山上生活形容成他的下一辈子，人回到原点，回到人类最开始的时候，回到自然。网上的房型有“加缪”房，“托尔斯泰”房等知名文学家命名的房间，看出，这里代表了他的理想世界，

人能为理想活着，真好。没有过多打扰，就继续前行。

车子开到最高顶，看到整个寨子的全貌时候停下来，找到一处晾晒茶的平台，观景真是很辽阔。从上往下看风景绝美，火红的野百合开的到处都是，蓝色屋顶的寨子点缀其间。好美。

往山下走的土路上一位大姐在修理房子，聊起来说，她是昆明人，来了版纳后很喜欢这里，就定居于此，每半年会回来多依寨，整理一下门前的杂草，重新种一些花，她一个人在此居住，临走时，她说，在这里生活还是很舒服的。看她质朴温和的面容，真觉得不同的地方可以同化人，也可以赐能量给一个人。这就是正念的力量。

换了一条路线，往南糯山下驶去，走到半坡老寨的龙巴门口，门上悬着木制刀、枪以及竹制的“风转轮”，两侧立着一对男女造型的树桩，这是僾尼人的原始生殖崇拜的象征。过了寨子中心时候，让老朋友“特三”过来接，胖胖憨憨的哈尼族小伙，飞快的骑摩托车引路，将我们接到他的新豪宅楼下，映入眼帘的是齐落落的三层高小洋房，想起三年前初次去他家时候还正在筹钱盖房子，吃饭的伙房也无处下脚，木材料堆满整个院子，哪能想到有如今这般光景。不禁由衷感叹寒暄一番。

特三家旧址

特三在新房客厅辟出一个小茶室来，立刻招呼我们泡茶，哈尼人的礼节是，客人到家，一定要喝主人沏好的茶水，喝得越多，主人越高兴。如果一口不喝，则会让主人觉得客人看不起自己，待客的热情会受到打击。和茶相伴千年，哈尼族人民的性格也如茶一样，质朴、醇厚。茶被他们赋予了文化的含义，它代表的是仁义。

特三家有百余多亩古茶，因为干旱，以前能产七八百公斤的茶叶，今年只收了70多公斤干茶，只等着快来一场雨，茶叶发芽，还能再采一波茶叶。因为每年都会收南糯山的茶，小喝了一会今年刚做的干茶，就迫不及待去茶地看。

古茶园离寨子不远，但也是一片片隐匿于群山中，遥望郁郁葱葱的山林，布满苔藓的湿地。茶树被保护得很好，古树参天、森林茂密，溪泉潺潺，物种丰富，旁边有许多典型的热带雨林奇观，属于天然的原始森林公园，掩隐在茂密森林里的就是难以数计的古茶树，盘根错结的古茶树透着幽古的茶韵。

走进古茶园，干枯的树叶和树枝覆盖着地面，古茶树虽然发芽不多，但还展示着旺盛的生命力，有些芽头艰难地冒了出来，叶片还是卷曲的，但相信只要有一场雨，它们都能重新舒展了。据介绍，这次旱情，减产最多的主要还是小树茶和台地茶，因为他们根系太浅，而古树茶的根系发达，能蔓延至土壤深处吸取地下水，所以，即使在恶劣天气下也能形成保护机制，只需要来几场雨，一切又能恢复正常。

茶地里和采茶的工人，一位从普洱来的老人聊天：“普洱市本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了优质普洱茶。远销东南亚以及中东，扩大了普洱的知名度。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”

离开古茶园的时候已经是乌云密布了，没多久，便迎来了一场大雨，这是勐海人民盼望了半年的喜雨啊！干涸的大地终于能够被浸透了，那些等待着被大雨拯救的古茶树，终于可以抽芽了，

回家后，特三和他表亲已经准备好了饭菜，芭蕉叶做的桌布，苦笋，炖土鸡，腌菜，排骨，烤的干巴牛肉，特三神秘的指给我一道菜，说森林里搞来的野味，仔细一看，竟然是果子狸，惊掉我下巴，连忙摇头摆手吃不下。他们也是平时吃不到的，今天刚好别人逮到送他半个，我也不好扫兴，拿出带来的红酒，邀请大家一起喝酒，特三大伯，哈尼族大叔略尴尬的说，他从来没有喝过红酒，喝不惯，他们都是喝自己烤的酒，简称“自考酒”，，，一句句的聊着天，围着篝火，在闲聊又亲近的氛围中度过了愉快的夜晚，雨下了很久、很大，山里的夜突然变得很凉。也很安静，只听得到偶尔的狗叫声。

第二天早上，一拉开窗帘，窗外竟然云遮雾绕，近在眼前的南糯山古茶园若隐若现的。而整个南糯山都是云雾缭绕，仿佛坠入仙境一般。

来到南糯山后，发现这里的每一片叶子、每一朵小花都长得生机勃勃，万物给我生命力特别旺盛的感觉，非常特别，跟我以前的创作完全不一样。我就想实实在在、诚心诚意地把它记录下来。”

吃好早饭，我们准备徒步去茶王树，南糯山的半坡老寨也是以这棵800多年古树茶王闻名，在1951年，科研人员周鹏举在当地猎户的引领下深入南糯山原始森林，首次发现了一棵株高5.5米，直径1.38米的千年古茶树。一直到1954年，中国植物界大牛蔡希陶到南糯山考察时，才意识到茶树王的科研价值，之后有数波专家团抵达此地，共同进行考察认定。在多轮认定后，专家团得出保守结论，这颗茶树王的树龄在800年左右，属于栽培型茶树中的翘楚，从此南糯山名身大振。

茶王树长在一个陡峭的坡角上，它高约5米，当之无愧地成为世界上最古老的栽培型茶王树之一。它周围的杂草已清除，土也松过、周围有一定的间隙，阳光可以照射进来。我们绕到坡脚边，满怀着激动和惊喜之情，无言地瞻仰着这株茶王树。不是淅淅沥沥的下着小雨，真想多驻足一会儿，茶王呆的地方真的是灵气好。才能过去近千年，还生长的这么好。

回去路上在想，在名茶山环布的云南，南糯山也算是资历最老的那一批了，不仅保持了从古代传承下来的良好生态，而且交通十分便利，每年茶客都络绎不绝。不过成名最早，不代表发展最好，南糯山的茶叶虽然品质一流，但在过去一直是优质供应商的身份，没有地域品牌知名度，算是为别人白白做了嫁衣。在02年以来，港商炒起来的普洱茶市场的迅猛发展，成为了南糯山的发展机遇，特别是12年后普洱茶追山头，名山古树时代的到来，更是让南糯山的地位水涨船高。千年古寨头一份肯定错不了。

回去路上路边立着一块石头，书写着南糯山人朴素的价值观。

越是简单的事情，

越能显示出精粹。

纯粹的滋味才越有地位，

享受南糯山古茶树这纯粹的山野气韵和甘泉金汤，

就像遵从内心，此刻就是最好的，从新开始过，回归自然，回归自我的纯粹。

叶栀兰

2022.4.29日书于南苑