勐腊最大的山区乡

象明这一地名取自野象山的“象”和孔明山的“明”。在历史上是倚邦土司的领地，属车里（今景洪）管辖。象明乡今总面积1066平方千米，人口一万左右。有彝、汉、傣、基诺、瑶等多个民族，其中彝族人口占比最大，占总人口53、约5200人。

象明乡位于勐腊县西北部山区，是西双版纳唯一的彝族乡。东与著名的易武乡接壤，西与景洪市勐养、基诺乡交界，北与普文的勐旺毗邻。象明乡是勐腊县最大，也最远的山区乡。

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象明乡辖倚邦、安乐、曼林、曼庄、龙谷5个行政村，60个村名小组，66个自然村。地势总体呈现东部高、南部走低，最高海拔1950米，最低海拔565米。作为普洱茶的产地之一，在产茶的六大茶山之中占有四大茶山（倚邦、蛮枝、革登、蛮砖），其中倚邦曾被清政府列为贡茶。

回望千年历史——莽枝古茶园

传说中莽枝是诸葛孔明埋铜（莽）的地方，因此取名莽枝。此中虽有争议，但名字保留至今不曾有变。

莽枝山，与同样是古茶山的革登相连，遥望倚邦茶山。据记载，莽枝山在元朝已有成片茶园。在山脚下，曼赛、速底等拥有悠久历史的村寨。其大规模种植茶叶的历史也可以追溯到那个时期。

在明朝末年，内地的商人踏着山间野路进入莽枝山进行茶叶交易。到了清康熙年初，莽枝古茶山的牛滚塘已是六大茶山的重要茶叶集散地之一。

图源网络：莽枝山缩略地图

根据云南大学出版社出版的《滇云历年传》中的记载：“雍正六年（1728年），莽枝产茶，商败践更收发，往往舍于茶户，坐地收购茶叶，轮班输入内地。”。不少茶商都寄宿于茶农家中，待收齐装运好茶叶后，再运往加工地加工。最后，再运到市场进行交易。由此可见，当年走进莽枝山进行茶叶交易已经不是一件少见的事。一整清晰、有规划的产业线在那时已初具规模。

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莽枝古茶山相对于其他几大古茶山来说，面积算不上大，但茶叶的质量特别好。

然而这片自古来便是产茶良地的古茶园，却由于严重的村民械斗祸及茶业，自此茶农避乱、村寨迁空。到1950年，牛滚塘街也仅仅留有七八户人家还在居住，大片古茶园长期无人打理而抛荒。直到八十年代，茶园才又恢复管理。据说早些年间，古茶园里平均每亩地都有200棵古茶树。而根据最近的一份报告显示，每亩古茶园里的古茶树数量已经下降到了80棵左右。

作为历史悠久的产茶地，莽枝的茶叶价格却没有想象中的那么高。从最近20年春茶价格走势来看，莽枝茶的价格仍处于稳步上升的阶段。相对其他名山名寨的春茶价格来说，莽枝春茶的价格具有相当的潜力和后发力。

数据来源：《普洱帝国》

莽枝山的茶树是以中小叶种为主，外形匀整，并且又以其香气而著称。

莽枝山茶树茶叶及叶底

在去年我们审评了一款来自云茶山的莽枝古树茶。这款2017年的古树茶一入口便是溶于水的馥郁山花香与蜜香。正如它的干茶一样，多层次的花香韵味悠长，弥久不散。回味中清新的果香和蔷薇那幽幽的花香又勾起立刻喝第二杯的欲望。

细密柔滑的茶汤不少见，但像莽枝古树这般茶汤中浸润着花香又有着活泼的果香的可不多。茶汤入喉，舌面上星星点点得散落着微微的涩感，但转眼就化开，甜润的回甘滋润起整个口腔。

几杯过后，唇齿留香，让人难忘。

2017云茶山莽枝古树茶

如今牛滚塘昔日商队驱赶着牛马车队进山购茶的景象早已被岁月掩去，留有关帝庙的大碑静静地落在遗址上仰望星空。

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曲折的故事——革登

一说起革登，大家就会想到茶王树。

关于革登的茶王树，《思茅厅志》与《普洱志》中就有记载：“其治革登有茶王树，较众茶树独高大，土人当采时，先具酒礼祭于此。”在六大古茶山上，有非常多的大树，但被记录在册却仅有这棵革登的大树。由此可见，它的高大和独特性。

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每年逢春，在春茶开摘之前，周围茶山的茶农都会来祭祀、对歌、跳舞。茶农在此祈祷茶山兴旺，生活美满。据传说，在茶王树梁子上唱什么，对面的孔明山就会回应什么。

让人惋惜的是现在革登茶王树如今只留下一个两米多的树坑，而革登山本身也和古六大茶山一起经历着历史的沉浮。咸丰年间，革登茶山走向了衰落，因为莽枝茶山的民族械斗波及到相邻的革登茶山。这场战乱使革登茶山人口大减，革登老寨住户大部分迁走。到了清末民初，革登老寨已成了人去楼空的空寨。到了民国二年(1913年)，内地的汉族商人又逐渐进入茶山购买茶叶运至越南的莱州销售，这才渐渐使得革登又有了生机。

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然而，老茶园没有完全得到恢复，茶号虽多，但产量有限.茶号之间相互抢购毛茶，一些茶农为了眼前利益，乘机制造了部分假茶，于是造成了短暂的滞销。幸而机缘巧合下，革登山茶又被外销带回了生机。

1949年以后内战结束，国内形势趋于平稳，各级政府对恢复老茶园，着手促进茶叶生产。在1958年，茶区内几乎所有的茶叶都用来制作绿茶和红茶，并且主要供应国内市场。虽然有部分红茶出口前苏联和部分东欧国家，但传统工艺加工的普洱茶已很少有人问津。直到从20世纪60年代中期到20世纪末期，普洱茶市场才逐渐复苏。

普洱茶首先在越南很受欢迎，一度被法国人远销欧洲。勐海茶区的茶叶贸易也在此时崭露头角，一度热火朝天的通过缅甸销往印度、泰国、新加坡、马来西亚等东南亚地区。在国内，也受到四川、西藏等地的追捧。

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革登山茶的复兴我们从它的主要产茶区值蚌的春茶价格走势就能看出，革登山古茶园的复苏。

数据来源：《普洱帝国》

革登山茶随着普洱茶业复苏的红利也一直保持着一定的涨幅，较之于其他著名村寨或山头的茶虽然涨幅没有那么大，却始终保持在稳定增长的趋势。

说起革登的茶那柔顺的茶汤中带颗粒感的独特体验是最让人印象深刻的。

2014衡轩革登

这是一款经过4年转化的革登，茶汤金黄透亮，赏心悦目的茶汤香气外扬。甜蜜的枣香中包裹着花香，木质的香气渐渐淡去后又有粽叶清新。茶汤微微发苦，柔顺的茶汤滚过舌面，才刚留下难以捉摸的颗粒感，甜甜的回甘便涌了上来。

饮尽杯中茶水，杯底与口中皆留有余香。氤氲中，革登山的故事就在此流传。

因茶而兴，因茶而灾——倚邦-曼松

倚邦山中，最有名的无疑就是倚邦的曼松。

早在明成化年间，据说地方官员发现曼松的茶品质上佳，并且茶叶冲泡后“站立不倒”。于是，便将其托付于朝臣进贡给当时的宪宗皇帝，并赋予其“大明江山屹立不倒”之意。当时宪宗皇帝对它赞口不绝，指定曼松茶为皇家贡茶。从此，皇家贡茶的地位就一直延续到了清朝。

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曼松寨是隶属于象明乡的彝族村寨。其中，曼松新寨是从曼松老寨搬迁出来的。新寨海拔900米，有村名32户，主要以彝族的香堂人、四川人、云南石屏人的后裔。现如今曼松人已不像过去那般闭塞，他们每年都会接待大量的访客。

而曼松过去的闭塞和对外界的抵触心态或许跟它过去遭受的苦难也有关系。

据《普洱府志》记载，从雍正十三年（1735）开始，普洱茶由倚邦土千总负责采办。清末期，贡茶任务非常繁重，曼松要承担大约300担贡茶。茶农不堪重负，开始大规模地砍烧古茶树，许多家族因此逃难，再也没有回到曼松村。

1942年，已经困顿无比的倚邦再度遭到重创。大火在倚邦肆意蔓延，并烧了三天三夜，百年古镇就此化作废墟。这场可怕的劫难让倚邦人尽数迁移他乡，空寂无人的古镇故乡被遗落在大山之中。

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如今青山碧水环绕着曼松村，流传百年的皇家贡茶园里已难再看到古茶树了。昔日曼松古茶园已衰败至此，好在有不少有志之士静心挑选了曼松古茶树的遗种，想方设法恢复曼松古茶园的辉煌。

如今随着普洱茶和投资环境的大力发展，曼松古茶树春茶的收购价格已和薄荷塘一样，达到了让人吃惊的高价。

数据来源：《普洱帝国》

现在曼松古树茶一泡难求，传说中“站立不倒”的制茶技术虽已失传，但曼松的古韵仍存。每年春茶才采，络绎不绝的茶客便闻风而动，踏着窄窄的山道慕名而来。

我们从2019年的郎河曼松之中，体验到它婉约之中又带着豪气，这或许是曼松的一大特点了。

2019年郎河曼松

干茶之中包含着玉米、茉莉以及冰糖的甜蜜香气，馥郁而有层次的干茶香让人沉醉。茶汤之中清幽的茉莉香中同样伴有玉米的甜香，并隐隐有一丝来自山野的花香萦绕不散。茶汤中微微的果酸缓解了舌面散涩的霸道，鲜爽且回味持久。香气浸溶于细腻、醇正的茶汤之中，稍作停留，回甘便如期而至。

曼松的茶就如它本身，苦涩尽去，未来可期。

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象明这一片饱经沧桑的茶区，有着太多的历史和故事。历经了械斗、火灾、战乱，现在的象明又重新振作。

祝福这片历经风霜的土地，愿它的未来就和它的茶那般美好、动人。

参考文献：

茶语网.(2019).

普洱茶网.(2019).

说茶网.(2019).

新茶网百科.(2019).

赫连奇，浦绍柳.(2018).普洱帝国.武汉:华中科技大学出版社.