2021年度云南省茶叶产业发展报告

2021年，全省各级党委、政府及农业农村部门认真贯彻《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》,狠抓措施落实，全省实现了“千亿云茶”发展目标，未来将以推进云茶产业高质量发展为目标,努力实现从茶叶大省向茶叶强省的跨越。

以下为本次报告

【报告摘要】

一、云茶产业发展现状

（一）产业规模不断壮大，全产业链发展快速。

2021年，全省茶园面积740万亩，较上年增2.8、2021年，全省干毛茶产量49万吨，较上年增5.2、2021年，成品茶产量37.4万吨，较上年增4.7、其中普洱茶16.1万吨，红茶7.2万吨，绿茶13.3万吨。全年全产业链产值达1071亿元，较上年增7、据调度，全省栽培型古茶树（园）面积62.08万亩，产量1.9万吨，产值52亿元。

（二）重点产区快速发展，产品结构不断优化

1．全省14个州市110余个县区产茶，茶园主要集中分布在普洱、临沧、西双版纳、保山等州市，其面积、产量占全省的75、82、30个重点县茶产业综合产值达764.9亿元，占全省产值的71.2

2．云南省茶叶以普洱茶、滇红茶、滇绿茶为主，还有少量白茶、乌龙茶等其它茶。2021年普洱茶、红茶、绿茶产量分别为16.1、7.1、13.3万吨，其它茶产量1万余吨。

三）经营主体持续壮大，生产组织化不断提升

1．2021年全省主要茶企业699家，其中大型12家，中型283家。省级及以上龙头企业86家；获得SC认证加工厂达1332家。

2．2021年全省共有茶叶初制所7484家，较上年增204家，茶叶专业合作社3564个，同比增15.53、种植大户达3260户，家庭农场1020户。

3．2021年10家茶叶企业入选“年度中国茶业百强企业”，8家茶叶企业进入2021年省级专精特新“小巨人”255户大名单。

（四）绿色发展不断加快，认证总量大幅增加

1．2021年全省有机茶园认证面积105.7万亩，同比增26.1、居全国第一；绿色茶园认证面积54.7万亩，同比增20.5

2．勐海县、双江县、景洪市等茶叶重点县标准化生产基地创建有序开展，2021年凤庆县48.87万亩茶叶基地达到全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地创建要求。

（五）产业加工增值显著，茶叶价格稳步提升

1．2021年全省茶叶农业产值209.9亿元，同比增13.3、加工业产值714.9亿元，同比增92.3、批发零售销售环节增加值146.2亿元。加工产值与农业产值比为3.4:1。

2．2021年毛茶平均单价42.9元/千克，同比增7.4、成品茶价格平均单价122.8元/千克，同比增18

（六）科研项目不断增加，人才培养不断加强

1．2021年涉茶在研项目81项，其中国家自然基金项目3项；发表论文80余篇，

SCI、EI收录9篇；登记认定新品种、保护授权各1个，新增院士专家工作站1个。

2．2021年全省开展涉茶职业技能培训35期，培训1.2万余人；培训鉴定茶艺师、评茶员2000余人；推广茶园绿色防控技术、有机肥替代化肥技术各100万亩，茶园机械化技术在修剪、除草及机采等环节应用水平明显提高。

（七）市场渠道持续拓展，云茶品牌价值彰显

1．2021年“普洱茶”品牌价值达73.52亿元，位居“中国茶叶区域公用品牌

价值”第2位，获中国地标品牌声誉90.02分，居第一位。“滇红工夫茶”品牌价值35.15亿元，位居第21位。

2．2021年全省茶叶出口4747吨，出口额11048万美元，同比增2.7、普洱茶线上销售额成交达42.64亿，同比增4.1、前10位的普洱茶电商累计销售额6.6亿元。

（八）三产融合协调发展，民族茶文化不断弘扬

1．建成中华普洱茶博览苑和茶马古道遗址等主题公园祖祥、荣康达等一批特色茶庄园，打造帝泊洱工业旅游基地（4A级）以及“百里茶道”“南糯山”等茶旅路线。

2．景迈山古茶林文化景观被国务院批准为中国2022年正式申报世界文化遗产项目；“德昂族酸茶制作技艺”入选第五批国家级非物质文化遗产；中国首家茶树演化自然博物馆在云县白莺山挂牌。

（九）政策落实效果明显，重点工作有序推进

1．2021年兑现2020年度绿色发展奖补资金近9000万元，184个主体获得奖补。2021年末，共有149个主体申报绿色奖补，待审核后据实兑现。

2．2021年，全省各地完成了47个古茶树（园）周边村庄规划，分别在勐海县、思茅区、双江县和凤庆县等县区建立茶树种质资源圃。

3．截至2021年末，共有17家茶叶企业产品获“10大名茶”称号，获奖企业2021年总营收达61.4亿元，同比增7.5、其中电商销售收入达3.5亿元，同比增23

4．勐海县、思茅区、双江县三个“一县一业”示范创建县（区）开展示范创建2年来共撬动38亿社会资金投入茶产业，2021年度三县区茶产业综合产值达305.3亿元，同比增20.2

（十）联农带农紧密融合，茶农收入不断提高

2021年云南省茶农450余万人，茶农来自茶产业人均收入达到4708元，同比增16.2

（一）云茶产业发展趋势

云南是我国的一个重要茶产地，产茶、制茶历史源远流长，尤其普洱茶更是世界闻名。云南省茶叶面积约占全国的15、毛茶产量约占全国的1/6。种质优势明显，原料品质优良是云南省茶产业的一大特色。随着云茶产业不断发展，普洱茶、滇红茶市场认可度不断提高，品牌价值不断提升，出产的普洱茶近70?往省外，云茶产业呈现良好发展趋势。2021年云南省茶叶全产业链产值达1071.1亿元，同比增7、连续两年突破千亿元，茶园面积、毛茶产量均居全国第一，云南已稳居全国茶叶大省前列。近年来云茶产业一直呈现快速增长态势，2016至2021年农业产值年均增幅超过11、加工产值年均增幅超过20?云茶绿色有机化发展步伐也在不断加快，截至2021年全省有机茶园认证面积连续2年增幅超过25、自2015年连续7年稳居全国第一；产业基础不断夯实，截至2021年末已认定345个“绿色食品牌”茶产业基地，面积达129.3万亩。

目前，云南省茶产业体量规模虽排在全国前列，但产业效益、绿色化发展、市场品牌拓展、加工水平提升等与茶叶强省建设目标仍存在差距。未来将着力从绿色化、产业化、标准化、品牌化上发力，以推进古茶树资源保护利用，促进农民持续增收，实现有机茶园面积300万亩翻番和绿色茶园全覆盖，提升规范初制所，提高精深加工比重，扩展新销售渠道，以消费为引领，提升产业效益为目标，不断推进云茶产业从规模数量向提质增效发展，擦亮“普洱茶”“滇红茶”金字招牌，实现从茶叶大省向茶叶强省的迈进。

（二）国际、国内茶产业发展态势

1．国际茶产业发展态势。全球茶叶面积、产量近十年均稳步增长，年均复合增长率达3.3、4.3、2021年，进出口贸易量呈现下滑态势，降幅为3.9、4.2、茶叶成交均价分化明显，但中国茶叶均价继续保持上涨，达到5.84美元/千克。尽管全球茶叶种植面积、产量持续增长，生产格局总体保持平稳，但国际贸易量明显回落带来的消费端低迷乏力，使得全球茶叶产大于销的局面持续加剧（详见附件1）。

2．中国茶产业发展态势。2021年，中国茶产业保持稳定发展，在传统产品与业态持续发力的新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等崛起，线上线下消费繁荣，数据指标持续上行，消费格局基本稳定，进口茶叶总体呈增长态势，内销市场持续拉升茶业经济增长。总产量、总产值，内销量、内销额等多项经济指标平稳有增。中国茶叶出口额与出口均价自2013年以来保持持续增长态势，年复合增长率达7.95、6.28、（详见附件2）。

（三）产业发展面临的突出问题

一是古茶树（园）资源保护工作任重道远。云南作为世界茶树核心起源地，

拥有90?上的古茶树资源，仅对105万余株古茶树实施了建档挂牌，未完全系统地掌握“家底”；目前尚未出台和制定有效的省级立法保护条例及相关技术规范文件；在实际生产管理中，古（茶）树名山地理标志产品规范应用滞后，仍存在“重采摘轻养护”的不良情形。

二是生产组织化水平不高。全省仅有2000多个茶叶初制所通过规范认定，许多茶叶初制所设施设备陈旧老化、不配套，加工工艺不规范，效益不明显；企业生产加工规范化、标准化水平还有待提升；“企业+合作社+茶农+基地”的利益联接机制不紧密，全产业链生产组织化水平还不高。

三是产业品牌影响力带动力不强。云茶企业尤其大中型茶企数量不够、实力偏弱、活力不足，市场竞争力有限；茶企抱团合力“拓市场、打品牌、谋发展”意识不强，品名多，知名品牌少，产业集中度不高；以“普洱茶”“滇红茶”品牌引领的云茶品牌体系市场认知度、影响力有限，品牌溢价尚未得到充分体现；云茶产品同质化严重，普洱茶“饼砖沱”形态单一，便捷快销品、小包装、花果茶、速溶茶等新产品研发滞后，占比小，与市场消费需求存在差距。

三、对策建议

（一）持续强化产业政策扶持

一是强化古茶树资源保护与利用工作。加快制定出台《云南省古茶树保护条例》，编制拟定古茶树保护利用技术规范（标准），对代表性植株实施挂牌保护，加大生态修复和技术推广应用，推进古茶树资源可持续发展。二是抓实绿色奖补等政策措施落实。以政策为引领，完善技术规范，以强化产业基地为重点，加大茶产业标准化建设，全面提高云茶产业质量水平。三是着力推进茶叶绿色有机发展力度。努力实现有机茶园300万亩、全省茶园绿色化目标；以勐海县、思茅区、双江县“一县一业”示范创建县为重点，呈亮点、出经验、树典型，辐射带动全省茶产业高质量发展。

（二）持续强化企业培育和精深加工能力

一是进一步优化营商环境，加大招商引资力度，引强引优；强化现有企业整合、培育，壮大茶企规模、实力，实施企业“翻番计划”，力争产业集中度达70

二是着力提升产业加工高质量发展水平，加快企业装备技术升级；加大精深产品创新研发，加大便捷品、小包装、快消品等新产品研发推广，促进云茶产品多元化，提高产品市场占有率。

三是强化茶产业加工园区建设，巩固提升勐海县、思茅区、凤庆县三个茶叶加工园区建设，积极争取推进永德县、昌宁县、双江县三个县加工园区启动建设，着力解决茶企落地、产业集中、加工配套、企业规模化生产等突出问题，实现全省茶叶加工园区加工产值达300亿元。

（三）持续加强市场拓展及品牌营销

一是巩固提升国内市场。大力拓展华东、华北、华中市场，开拓西北、东北市场，做优产地市场，扩宽推广渠道，完善“互联网+”市场营销体系，促进线上线下协调发展。围绕一二线城市，实施普洱茶“百千万”市场拓展工程，以“10大名茶”企业为重点，力争在全国构建100个品牌展示店、1000个产品体验店、10000个专营店。

二是积极拓展国际市场。依托RCEP协议带来的机遇，制定出台鼓励出口政策，依托边贸，发挥区位优势，引领支持云南茶企“走出去”，加大普洱茶、滇红茶的出口，积极参与国际竞争，扩大云茶的国际声誉。

三是加大市场宣传推介。持续开展云南“10大名茶”的评选活动，加大“10大名茶”组合装及以茶博会推介会为重点的市场推介活动力度，发挥茶行业协会等社会团体作用，每年组织茶企择优赴省外举办展会、推介会10场次以上。

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今天为大家带来的是：2021年度云南省茶叶产业发展报告-16P。报告内容具体如下：