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说三天三夜也说不完的西双版纳

热带雨林,一听就让人无限遐想,当初贝爷荒野求生的节目,最爱看的就是热带雨林,众多的动植物种类,极大丰富了贝爷的菜单,可看性也增添不少。中国典型的热带雨林在云南的西双版纳和海南岛,相比于泰国,西双版纳拥有着和泰国相似的自然景观,虽然没有海景,但胜在语言相通,省去了不少沟通成本。

西双版纳第一站——景洪

飞过山间的澜沧江就到了景洪,一下飞机,热风铺面,湿湿的,分外让人感到热情。

飞机下的

城市就是一座座房子聚集地,去了许多城市,除了口音可以辨别自己所处的位置,其余的大致一样,但这样的描述不符合你对景洪的描述,许多只有热带地区的植物遍布景洪街头,椰树、林刺葵,有的街道还有菠萝蜜,热带风情通过行道树传递着这座城市的特色名片。

景洪市区坐落着数个大大小小的公园,列举其中一个版纳民族风情园,就在市区里,公园免费开放,这里不但植被填满,中间还隐藏着一个精致的热带动物园,如果一到两个小时的空档,这个公园值得一来,动物园门票40元。这个动物园面积虽然不大,但动物不少,与动物的近距离接触也是推荐的原因之一,大象特写、草泥马特写、山羊特写就是随手拍,这里的动物被游人喂的习惯,每每有人靠近,会主动走进来寻求食物,当然也有佛系河马,泡在水里时连头也扎进水里,不时抬头呼吸,懒散的看人一眼,又一头扎进水里。佛系二号鳄鱼,日常晒太阳,这是一种你眨眼的时候,它也同时眨眼的生物,你永远没办法看见它眨眼。在遍布热带景观的景洪,动物园的存在也算是与周围景点形成差异,推荐一来。

英国来的山羊

著名动物草泥马

亚洲象

长颈鹿

狐猴

傍晚的澜沧江畔,退去白天炙热的阳光,傍晚的江畔微风徐徐,耳边呼呼的江水声,脸颊旁温润的风,会有种沉稳的安全感,晚餐后漫步的闲适,很适合在澜沧江边漫步,而江畔也坐落着市区一个网红打卡地——告庄。日落余晖刚过,告庄的热闹才刚开始。告庄是新打造的市区旅游名片之一,街道清爽,众多夜市摊的灯光齐聚,组成了美食汇聚的星光夜市,拍照圣地就此诞生,虽然我想要吃东西不会选择告庄这样的地方,这里的食物属于景区价,但拍照是个不错的选择,可以作为市区领略版纳风光的一个景点。

澜沧江畔傍晚

告庄的傍晚

告庄夜景

说三天三夜也说不完的西双版纳

关于版纳的吃

西双版纳,地处我国西南边陲,地理位置局限,城市化进程自然比比东部沿海晚很多,游离在汉族文化之外,更接近东南亚一带的文化,周三在汉族语言里,是星期三的意思,在西双版纳,可以是一个人名,有正经身份证号的那种,文化和气候上的双重差异,造就了版纳独特的饮食文化。

对于去到陌生的地方我最感兴趣的就是寻找当地特色,什么是特色,特色就是和自己平时所见不一样,这段说的是吃,照应标题举例,比如平时用筷子吃饭,在版纳偏不,用手抓才是特色,说起吃来,手抓饭是版纳的一大特色,现代城市文化里,用餐文明是基本的礼仪,来到版纳,手抓饭不能少,饭和菜是装在一个簸箕里,里面垫上芭蕉叶,吃的时候把饭和菜放在手里团啊团,团完往嘴里送,原生态,这就是本地特色手抓饭。

西双版纳独特的气候让这里动植物资源异常丰富,菜单里出现许多没听过的菜式,而特色饮食集大成者,隐藏在市井的路边摊中。如果只是去景点,会错过许多路边摊,傣味酸辣,景物为了让傣味小吃口味更为大众化,省去许多调味料,在景洪的佐料丰富的香茅草烤鱼配烧烤,蘸一蘸特色酸蘸料,解腻增香,酸和辣的组合,这种蘸料在西双版纳有个特别的名字,叫喃咪,西红柿搭配柠檬,再加小米椒、蒜、野花椒、香蓼草等香料,充分调动你的味蕾,刺激味觉神经,瞬间获得加倍的畅快。

傣味烧烤

傣味烧烤

傣味烧烤

推荐菜——油呛心管

如何判断是不是本地风味的小店呢?看一看有没有一桌子啤酒瓶,桌上的人推杯换盏,吃着说着笑着,期间还有一两个赤身划拳,多半就是当地人爱吃的店,这种店性价比很高,味道已经被当地人验证过,属于极少会踩雷的味道,比网上的评价更为直观。

朴素的小镇上展现西双版纳人文风情

现在已是入秋,版纳的气温是20~28℃,温热宜人,想要了解版纳,一定要去它的小城,小城故事多,景哈乡距离景洪市30公里,半小时车程,这里少了景区的嘈杂,城市的喧嚣,在这里生活的几乎都是当地人,走在景哈乡,路边是椰子树,走进村镇小路,里边随处生长着杨桃、木瓜、甘蔗、柚子等水果,大片的火龙果园在村镇的的郊外,俨然是一片物产丰足。

村里的柚子

路边椰子树

村边的杨桃

路边的甘蔗

你一定想不到,一个小镇的早餐也会如此的丰富,芭蕉叶糯米饭、竹筒饭是清香型,米糕软糯Q弹,包子独具风味,馅料从身后的菜市场就地取材,最受欢迎的,莫过于米干了,一条不长的街道上遍布着七八家米干店,有些就临时摊位,只有早晨才出来摆摊,用柴火熏烧着一口黑了的大锅,锅里沸腾着秘制牛肉,点了牛肉米干,转手就在汤锅里盛上一勺香味浓郁的肉汤,期间捞上几大块吸收了满满汤汁的牛肉,被米干开启的一天,是充满期待的。

执导《舌尖上的中国》的导演陈晓卿,这个让万千男女都流下口水的男人说过:“实了解一个城市的最好方式,是去看它的菜市场”,而往往当地人汇聚越多的市场,越是能汇聚本地特色美食。集镇中心只有两条主干道,镇上的菜市场就坐落在集镇两条主干道之间,我喜欢逛异地的菜市场,因为你永远不知道,会在里面发现什么,4块一个的柚子,当地叫做泡果,表面去崎岖丑陋,剥开清甜可口,3元一斤的菠萝蜜,在树上自然熟透,口感清脆香甜,一些叫不上名字的时蔬,用竹筒装着的虫子,在这里待了十多天,逛了三四次菜市场,每一次都能有不一样的发现,小镇里看见的才是真实的西双版纳。